唐人傳奇小說中，有一篇《枕中記》(沈既濟作)，內容大意是：
青年盧生，旅途中經過邯鄲，住在一家客店裡。道人呂翁，也住在這家客店裡。盧生同呂翁談話之間，連連怨嘆自已窮困的境遇。呂翁便從行囊中取出一個枕頭來，對盧生說：「你枕著這個枕頭睡，就可以獲得榮華富貴。」這時，店主人正在煮黃粱飯(黃色的小米飯)，離開飯時間尚早，盧生就枕著這個枕頭，先睡一會。不想一睡下去，立刻做起夢來。
在夢裡，他娶了清河崔府裡一位高貴而美麗的小姐，生活闊綽，十分體面。第二年，又考中「進士」，後來步步高升，做官一直做到「節度使」、「御史大夫」，還當了十年「宰相」，後來又受封為「 燕國公」。五個兒子，都和名門望族對了親，而且也都做了官；一共有十幾個孫子，個個都聰明出眾。真是子滿堂，福祿齊全。他一直活到八十多歲才壽終正寢。
夢一結束，他也就醒來了。這時，他才發覺原來是一場夢，店主人煮的粱黃飯還沒有熟哩。盧生想想幾十年榮華富貴，竟是短暫的一夢，很覺驚異。呂翁笑道：「人生就是這樣！」
元人馬致遠和明人蘇漢英，曾根據這個故事，稍改情節而先後寫成雜劇《黃粱夢》。明人湯顯祖也改寫過雜劇《邯鄲記》。清人蒲松齡還將故事情節加以發展，寫成《續黃粱》。「一枕黃粱」這句成語，就是從上述故事而來。
「一枕黃粱」，就是一場空夢的意思，也說作「一夢黃粱」、「黃粱美夢」，或「黃粱夢」、「邯鄲夢」。和「南柯一夢」的意思差不多。但通常用的時候多半帶有諷刺的意味。
文化課教材(高級)：黃粱一夢(成語故事)
作者：正見文化課教材編輯小組
FROM: http://big5.zhengjian.org/articles/2006/11/30/41157.html
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【原文】
記盧生邯鄲（1）逆旅（2）遇道者呂翁，……時（3）主人蒸黃粱（4），生（5）夢人枕中，……生舉進士，累官（6）至節度使（7），為相（8）十年……。及（9）醒，黃粱尚未熟，怪曰：「豈（10）其夢寐（11）耶？」後人由此引申出「黃粱一夢」。
（唐·沈既濟《枕中記》）
【註解】
(1)邯鄲：音「寒單」，一地名。
(2)逆旅：旅館。
(3)時：正當。
(4)黃粱：一種穀物。
(5)生：指盧生。
(6)累官：累，音「累」。連連陞遷。
(7)節度使：官名。
(8)為相：當宰相。
(9)及：等到。
(10)豈：難道。
(11)夢寐：夢境。寐，音「妹」。
【故事闡述】
唐朝開元年間，有一個窮困潦倒的盧姓書生，在一次路過邯鄲的途中，在一家旅店裡巧遇一位呂姓道士，兩人相談甚歡。
交談了一陣子後，盧生感到疲倦，想休息一下，此時旅店的主人正在蒸煮著黃粱飯。於是道士就拿了一個枕頭給盧生，說：「你枕著這個枕頭好好睡一覺，就可以如你所願，得到榮華富貴。」
睡夢中，盧生夢到自己娶了一個崔氏大戶人家的女兒為妻。仕途非常順遂，不但考取了進士，還連連陞遷到節度使，最後還當了十年位高權重的宰相；擁有許多良田、宅第、美女和馬匹，享受著無盡的榮華富貴，一直活到很老才死去。此時，盧生因為伸了個懶腰而醒了過來，發現自己睡臥在旅店中，而道士仍在身邊，旅店主人的黃粱飯都還沒有煮熟呢！他感到很驚訝，所看到的事物都和真實的一樣，就說：「難道那些榮華富貴，都只是一場虛幻的夢境嗎？」道士回答說：「現在你應該知道，人一生所追求的，不過就是一場夢而已！」
後來這個故事被濃縮成「黃粱一夢」，用來比喻榮華富貴如夢似幻，終歸泡影。
【討論】
（1）為什麼原文中寫到：「及醒，黃粱尚未熟……」？你認為這樣寫有什麼涵意嗎？
（2）如果你是盧生，做了這場夢後，你有什麼體悟和感想？
【造句練習】
例：我以為自己是超人，早上醒來才知道是黃粱一夢。
例：眼前的榮華富貴只不過是黃粱一夢，你又何必太執著呢？
例：經過這場打擊，他總算從黃粱一夢中醒了過來。
【相似成語】
南柯一夢 邯鄲一夢 春夢一場
【課後時間】
請你把自己當成後續故事發展的作者，想想看盧生從黃粱一夢醒過來後，他的人生會有什麼轉折呢？
——喻人生富貴榮華之短促無常，猶似大夢一場。「枕中記」及醒，黃粱尚未熟，怪曰：豈其夢寢耶。
這是記載在古書「異文錄」「枕中記」裡的一段故事。
這段故事是敘述從前有一個遭遇極其坎坷不幸、貧困潦倒的青年，名叫盧生，有一次，他在邯鄲途中的一爿旅店裡休息，偶然因為想到自己的命途多舛，時運不濟而轉側難安，發出長吁短嘆的唉聲嘆息。
當時，隔壁房間正好住著一名叫呂翁的道人，他因聽到宿在隔壁床上不斷地翻來覆去，時而發出一陣陣的嘆息，便跑過來問他有什麼不如意的事情？並從懷裡取出一個精緻的枕頭來交給盧生說：
「你把這個枕頭拿去枕在頭上，便可以安然入睡，一切如意了！」呂翁說這些話的時候，旅店主人正在灶頭煮黃粱（穀類的一種，其味甚香，可以充飢。），盧生因一時覺得很疲倦，便糊里糊塗地倒在呂翁給他的枕頭上熟睡了。
不久，他做了一個夢。夢見自己到了一個別的不知名的國家，並娶了當地一位年輕貌美，溫馴良善的女子做妻子。那個女子，不但家境富有，賢淑精明，幫助他立業成家，並且還替他養了幾個子女。後來兒女都長大了，娶親的娶親，嫁人的嫁人，一家融融洽洽，每個人的生活都過得非常的舒適優裕，而盧生自己也一帆風順，已是一個非常富有的人。自從兒女們給他添了孫子之後，他更是閒居在家裡納福做些老太爺來了。由於終年嘻嘻哈哈笑顏常開，營養也好，一生吃著不盡，兼之家裡面堂皇富麗，所以他一直活到八十歲以後方才死去。
當他喜笑著從睡夢中甦醒過來的時候，他還自感覺非常得意，迨至睜開眼睛看到呂翁仍在自己的房間裡站著，而旅店主人的黃粱卻還未煮熟，盧生這才恍然明白自己剛才的妻女僕傭，富貴榮華，原來只是一個短暫的夢境而已。他不禁有點悵然若失四顧茫然之慨，呂翁這時卻在他的旁邊拍拍他的肩膀安慰著他說到：
「所謂人生的富貴榮華，原是一場短促的夢境，那麼你又何必斤斤計較於世途上的名利得失呢？」
這一個故事，在唐人的小說和戲曲中都有記載，極為流行。因為這一個夢是盧生在赴邯鄲的途中所遭遇的，故又稱「邯鄲夢」。
因此，後人便以「黃粱一夢」這一句成語，比喻人生榮華富貴之短促無常，轉眼即逝，是絕對不能夠保持得永久的，是含有警世之意。
又「黃粱一夢」與「南柯一夢」這兩句成語，表面上看來，極為相似，實際上卻仍有區別：凡是一個人在宦途或事業上春風得意，步步高升，而後又突然從高位上摔下來的，像這種權位上的遞遷，我們可稱它為「南柯一夢」；假如說一個窮人，突然發了意外大財，一變為大富翁，但不久等到金錢盡情的揮霍用光之後，仍舊回到他原來的困境，像這樣的情形，我們就該以「黃粱一夢」這四個字來比喻。因前者是指仕途名位上的順利得失，後者是喻財富的窮通突變也。