廚房里的工作，正如其他機構一樣，區分好几個部門門各有專人職司其事。負責洗滌的專做洗滌的工作，操刀和烹調的，也分別略有人傳司；按照慣例，他們只做自己份內的事情。如果挑水的執起刀來切攻，或執刀烹調的干起煮飯的工作來，便昌越職司事，不僅那工作未必做得好，而且會被人責難。此即「越俎代庖」之意。
文化課教材（高級）：越俎代庖（成語故事）
作者：正見文化課教材編輯小組
【正見網2008年09月15日】
【原文】
「……歸休乎君（1），予無所用天下為（2）！庖人（3）雖不治庖，屍祝（4）不越樽俎（5）而代之矣。」
（《莊子．逍遙游》）
【註解】
（1）歸休乎君：王啊！你回去休息吧！
（2）予無所用天下為：我要這麼大的天下，並沒有用處啊！
（3）庖人：庖，音「袍」。廚師。
（4）屍祝：古代祭祀時，代表鬼神接受祭拜的人稱為「屍」；居中為鬼神傳話的人稱為「祝」。
（5）樽俎：音「尊祖」，「樽」是古代的酒杯；在祭祀時「俎」是放(牛﹑羊肉等)祭品的器具。
【故事闡述】
堯是上古時代的賢君，他到晚年時準備把天下讓位給一名叫許由的賢士，可是許由卻推辭了，並且說：「王啊！您已經將天下治理得很好了，我還能做些什麼呢？您看啊！小鳥在林中築巢，再怎麼大，不過佔了一根樹枝；偃鼠到河邊喝水，河水再多，偃鼠也不過喝到飽為止。你回去休息吧！我要這麼大的天下有什麼用呢？再說，如果廚師不願下廚烹調食物，主祭人也不能越權代替廚師烹調食物。同樣的，我又怎麼能代替您呢？」
後來「越俎代庖」這個成語，就從這裡演變而出，用來比喻超越職分，代替別人辦事。
【討論】
（1）堯帝晚年打算把帝位讓賢給誰？
（2）許由婉拒了堯帝的讓位，他的理由是什麼呢？
（3）幫助別人做事是一種美德，但若是別人份內的事，而他自己也有能力去完成，你若再替他去做，那就不應該了，結果往往反被人嘲諷為「越俎代庖」。想想看，你有哪些生活上的例子，提出來和大家分享看看。
【造句練習】
例：你不是主掌業務部門的職務，就不能幫他們下決定，不然就成了越俎代庖了。
例：就算你是個熱心的人，也不需要越俎代庖啊！
【課後時間】
我們常常可以在文章中看到「越俎代庖」和「庖代」這兩個用法，請你查查手邊的工具書，並和同學分享看看，這兩個用法有什麼地方不同呢？
【參考解答】
越俎代庖：代替別人做不是自己份內的事。
庖代：替人做事，並沒有越權的意思。
FROM: http://big5.zhengjian.org/articles/2008/9/15/54660.html