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成語內容

詞目 麥飯豆羹
注音一式 ㄇㄞˋ ㄈㄢˋ ㄉㄡˋ ㄍㄥ
漢語拼音 mài fàn dòu gēng
釋義 羹:湯。指粗劣食品。用來比喻生活水平低下。
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難字註解

難字 部首 注音一式 漢語拼音 解釋
(二)ㄌㄤˊ (二)láng

[名]
不羹:地名。春秋時地,故址在今大陸地區河南省襄陽縣東南。《左傳.昭公十一年》:「楚子城陳、蔡、不羹。」晉.杜預.注:「襄陽縣東南有不羹城,定陵西北有不羹亭。」

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(一)ㄍㄥ (一)gēng

[名]
用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。《左傳.隱公元年》:「未嘗君之羹,請以遺之。」三國魏.曹植〈七步詩〉:「煮豆持作羹,漉鼓以為汁。」
[動]
一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾,用芡粉勾芡成薄糊狀。

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